Барахолка — @дневники: асоциальная сеть

вторник, 16 июля 2013

07:09

Русские и американцы на отдыхе)

Красота спасет мир... А пофигизм- нервы!

14.07.2013 в 23:33

Пишет CD_Eater:

РУССО-ТУРИСТО vs USA-ТУРИСТО
Американцы: Безобразие! По телевизору только местные каналы.
Русские: Супер! В номере есть телевизор!
Американцы: Это какое-то средневековье! В гостинице сломался терминал и к оплате не принимают кредитки.
Русские: Эти ребята с жиру бесятся - двери вместо ключей открывают кредитками! Надо завтра проверить, есть ли на них деньги?
Американцы: Безобразие! Полчаса ждали портье, чтобы он отнес наши вещи в номер.
Русские: Капец! Пока оформлялись на ресепшене, какой-то мужик в костюме гусара пытался несколько раз спереть наши чемоданы. Еле отбились!
читать дальше

URL записи

@темы: нагло стыренное, ЮМОРок!

URL

среда, 03 июля 2013

17:20

Дошли бы когда-нибудь руки прочитать эту прелесть))

Красота спасет мир... А пофигизм- нервы!

21.02.2013 в 23:28

Пишет WTF Sherlock BBC:

WTF Sherlock BBC. Челлендж. Часть 3.

URL записи

@темы: нагло стыренное, интересное

URL

пятница, 21 июня 2013

07:44

Доступ к записи ограничен

Красота спасет мир... А пофигизм- нервы!

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL

понедельник, 06 мая 2013

08:37

Вчерашняя пасха!

Красота спасет мир... А пофигизм- нервы!

Мой пасхальный стол))

URL

четверг, 02 мая 2013

10:30

Для себя

Красота спасет мир... А пофигизм- нервы!

Чисто для себя. Если я это сохраню на комп, то этот рецепт где-нить затеряется и хрен я про него вспомню))

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Поэтапное приготовление узбекского плова:
читать дальше 1. В раскаленное раст.масло положить лук, нарезанный полукольцами. Обжарить до золотистого цвета.
2. Добавить крупно нарезанную говядину (кубиками)
3. Положить крупно нарезанную морковь (брусками). Добавить соль и хорошенько обжарить.
4. Залить кипяченной водой, так, чтобы покрыть морковь на 3-4 см. Уменьшить огонь и варить зирвак (так называется бульон плова) на медленном огне. По своему опыту могу сказать, что чем дольше варится зирвак, тем вкуснее и ароматней плов.
5. Рис - самый важный компонент. Следует покупать сорта потверже, такие как девзира, кунжара. Но, не знаю есть ли такие сорта в России, так что берите длиннозерновой. Замачивать его не обязательно, по крайней мере я этого не делаю,т.к наша семья любит рассыпчатый плов. Хорошенько переберите его и промойте.
6. Внимание! Прежде, чем засыпать рис в казан, попробуйте зирвак на предмет соли. Её должно быть больше, чем вы обычно кладете в суп. Т.е. пересолено, т.к рис впитывает в себя соль. В противном случае плов будет пресным.
7. Засыпаем равномерно рис и аккуратно наливаем кипяченную воду так, чтоб покрыло на 2 см. Делаем огонь побольше и ждем пока рис впитает в себя воду. После делаем луночки в рисе до самого дна казана. Я делаю ручкой деревянной ложки в 5-6 местах. Это для того, чтобы вода быстрее всосалась и зирвак не подгорел. Смотрим на содержимое в лунках, не забывая периодически протыкать их. Если содержимая в них жидкость мутная, значит вода еще полностью не выкипела, а если жидкость поблескивает - это масло. Значит, можно смело уменьшить огонь до минимума, рис собрать в горку, сверху посыпать зирой и закрыть крышкой.
8. Засекаем время - 20 мин.(это по правилам). Но я даю плову постоять на маленьком огне 15 мин. выключаю, хорошенько его перемешиваю и снова даю постоять теперь уже 10 мин.
И плов по-узбекски готов. Приятного аппетита!!!
P.S. По желанию в плов добавляют чеснок, барбарис, нут, айву. А с приходом весны делают плов с каватакем. Это фарш, завернутый в молодые виноградные листья. Получается безумно вкусно и с кислинкой.

@темы: Чисто для себя, другая хрень

URL

воскресенье, 31 марта 2013

07:43

Красота спасет мир... А пофигизм- нервы!

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, СЕБЯ, ЛЮБИМУЮ)))

URL

суббота, 02 марта 2013